意式茄汁墨鱼

材料：墨鱼一条、大番茄一颗、柠檬一颗、橄榄油、意式综合香料、砂糖和盐各少许。

作法：

1、墨鱼洗净斜切十字花样，再片成大片状。

2、水煮沸，将墨鱼放入烫熟即捞起，并立刻浸入冰水中，以保持墨鱼鲜脆口感。

3、番茄切丁；柠檬挤汁后，混入所有调味料。

4、将墨鱼置于盘中，放上番茄丁、淋上佐酱即可上桌。