北京的餐饮市场日新月异，除了老字号，在过年的时候去新开张的馆子尝尝新口味，也挺新鲜刺激。不过尝试新口味一定得有勇气，何况是大年夜这顿饭，提前去探探路，看看新餐馆的氛围喜不喜欢，菜品合不合胃口，服务是否令人满意，还有除夕夜能否定到位子，也许能让你的年夜饭吃得更尽兴。
新餐馆从菜品、服务和环境上总能给人新鲜的感觉
1 东方银尊 满汉全席之外的私房鹿肉
这里是湖北风格的私家菜，刚开业不久。
鹿肉的做法很特别。北京的餐厅鹿肉多是满汉全席的做法，这里有堂灼鹿肉，厨师先用老母鸡及党参、当归、红枣、枸杞等吊出高汤，再现场将鲜鹿肉切成薄片上浆，入锅涮熟，盛入碗中时配上青菜，浇入鸡汤。
这里还能吃到很难得的鸭嘴鱼，其肉质细嫩，没有腥味。厨师用传统的私房烧法，将鱼红烧入味，甜咸相宜，滑嫩可口，据说京城只此一家。
【年夜饭】
从999元到5888元。特色菜有：私房沙锅驴肉、私房多宝鱼、深海大黄鱼、柴灶烧野鸭、干菜酱汁肉、至尊私房虾。
地址：西直门外大街141号(动物园南门向西200米)
停车位：充足
预订情况：尚有余位
黄焖大鲍翅等特价招牌菜正好让人在春节期间一饱口福
2 大宅门 特色烤鸭不逊于名店
吃年夜饭，需要有热闹欢腾，还需要有中国元素，大宅门是不错的选择。
这里的菜品综合了北方菜和粤菜的特点，形成自己的特色，宅门烤鸭与北京诸多烤鸭名店相比，丝毫不逊色。
今年春节，这里推出了传统表演“金狮狂舞迎新春”，吃饭的同时还可以近距离感受一下舞狮子的热闹。除此之外，还有跳财神、喜灯舞等节目。
【年夜饭】
有2008元、3888元、4888元3个档次。另外还为破五准备了饺子，其中不乏鱼翅、鲍鱼等做馅料的高端水饺。
地址：海淀区西翠路11号
预订情况：尚有余位
新餐馆集合了很多门派的美食，佛跳墙就是代表之一
3 钻石大酒楼 特价招牌菜一饱口福
钻石大酒楼的前身是好世界海鲜大酒楼，菜品以粤菜为主，主厨是香港人，自然明白粤菜的真谛。比如黄焖大鲍翅，原料讲究，做工用心，味道自然很顺滑。
【年夜饭】
酒楼新推出了一些特价招牌菜，脆皮烧鸡38元一只，黄焖大鲍翅和煎进口雪花牛肉398元，40头禾麻鲍加上辽参268元等，正好可以在吃年夜饭的时候一饱口福。
地址：西长安街民族宫西翼
人均消费：200元
预订情况：尚有余位
春卷寄予了美好的意义，口味也很不错
4 直隶会馆 20年老汤打底精致冀菜
直隶会馆主打冀菜。在人们的印象中，燕赵大地并不多美味，新开张的直隶会馆，用精致的菜肴纠正着这种观点。
餐厅用图片和饰物展示着河北的风土人情和历代名人，从菜品到装修，甚至服务员的着装都很有讲究。
但是这里最讲究的是汤。据说这里的汤有20年历史，可谓真正的老汤。有了这汤打底，菜品自然不错。
【年夜饭】
推出了李鸿章烩菜、锅包肘子、鸡里蹦等典型冀菜。
地址：海淀区中关村北大街清华大学西门斜对面
人均消费：100元
预订情况：尚有余位
大宅门的饺子还包有鱼翅、鲍鱼
“星级”年夜饭
台湾饭店
以经营粤菜为主的中餐厅推出3款年夜饭：新春如意宴1088元/席(10位)、迎春纳福宴1388元/席及春茗鸿运宴2008元/席。官府菜餐厅推出御府阖家新春宴年夜饭，每位198元、268元及298元。另外，叠翠咖啡厅及德州吧都已全新亮相。
中国大饭店
夏宫餐厅特别准备了多种年糕礼盒，如豆沙汤丸、莲蓉汤丸、麻蓉汤丸、莲蓉芝麻球、萝卜糕等。此外，还有内容丰富的迎春接福礼篮，价格从1388元至2988元。据介绍，目前夏宫餐厅正在进行装修改造，在此期间餐厅临时移至商会层多功能厅营业。
威斯汀大酒店
金城阁餐厅推出8款年味儿十足的节日套餐，顾客可品尝蟹黄鱼翅、生菜蚝豉、脆皮梅酱烧鸭等10道喜庆菜品。套餐起价为每位390元、580元、888元、980元(另加15%服务费)。
