1 家乡亲家乡鹅
原来店在皂君庙．很受食客推崇．名声颇响。味正宗．菜精致，主打鹅其头(6元)最好吃,卤得很烂：鹅肉火锅也很有特色．量大味儿足，适合秋冬吃：香竹鱼的鱼肉清香．刺很少。怪噜花生不怕辣可以点．怕辣的可点土豆泥．有个老鸭汤(68元)不错；怪噜饭(18元够3—5人吃)蜂窝玉米及蘑菇类也很好：水果珍珠汤圆很受女孩喜欢．清甜解辣。圆明园店的口碑相对要好些．服务和菜品都很不错．但苏州街店的过桥排骨做得最好。
人均消费：50元 啤酒最低：1O元 茶水：15元／壶，3元／位
苏州街店：苏州街29号(海淀图书城西南角)电话：62632609
圆明园店：圆明园东门北 电话：62547541
2 三个贵州人
曾被媒体评为最具故事贵州菜餐厅.三个贵州艺术家开的店.环境很小资,味道很地道.推荐酸汤鱼锅底 (30元),鲤鱼(36元/斤),鲶鱼(46元/斤),黄蜡丁(68元)十分鲜美.黔味凉粉(18元)．还没上桌就已辣香四溢；土豆泥比别家的要精致；苗家鸭属秋冬进补之选，鲜：糊辣鱼比较少见．适合口味重的人：蕨粑炒腊肉，芹菜炒牛肉沫．糍粑辣子鸡、炒鸡杂也不错。如果吃得惯，可以点凉拌鱼腥草。主食可以吃牛肉汤粉，非常鲜美。不过菜量挺小，价格偏责．服务不太好。
人均消费：80元 啤酒最低：12元 茶水：25元／壶(菊花)
永安里总店：建国门外光华西里3号(从贵友大厦向北走辅路．从MEXlCAN WAVE旁边的胡同进去) 电话：65074761
建外SOHO店：朝阳区东三环中路39号建外SOH01 号商铺 电话：58690598
3 盛祥饭庄
以狗肉为特色，据说大厨是专门从贵州花江镇(花江狗肉发源地)请来的．狗肉火锅(15元／锅底 68元／盘}味道没的说．蘸料也好．最后再煮些手擀面，好吃极了。凉菜拌得很好．可以把狗肉蘸凉菜的汁吃．别有风味。为了防止吃狗内上火．喝喝该店特有的苦丁密茶(8元)。酸汤鱼也值得一尝．正宗贵州苗族的做法。小吃必点米豆腐、苗家酸菜。复兴门店据说是京剧大师马连良的故居,有独立的四合院．环境幽静。清华大学店夏天晚上有民族歌舞表演．还能打乒乓球。
人均消费：80元 啤酒最低8元 茶水：6元(贵州绿茶)
复兴门店：西城区复兴门大街54号c民族宫正对面) 电话：66079738／66079743
清华大学店：海淀区水磨西街西苑村委会院内(清华大学西门北侧)电话：62569150
4 花溪米粉
很正宗的贵阳家常风味．辣子鸡火锅(24元)是正宗的贵阳火锅，辣子鸡作底．加上其他涮菜，吃得随便又过瘾。另外一道必吃的菜就是土豆粑．大力推荐。酸汤鱼也不会让人失望．酸鲜浓郁．在北京算得上是数一数二。另外推荐怪卤饭．鱼香肝尖、肉末茄子，折耳根。因为就在菜市场附近，所有莱都很新鲜，而且价格非常便宜。虽然店面比较寒酸，但绝对值的去．要是吃饭讲究情调的话就算了
人均消费．30元 啤酒最低2元 茶水免费
地址：海淀区五道口市场南面．丽人街南出口的对面．北航西门附近
电话：13681533229
5 醉三江
环境一般，但贵州风味很地道．以干锅火锅为主．除了常人熟知的酸汤鱼之外．推荐黄豆闷鸡火锅(48 元／小)、魔芋烧鸭火锅(48／小}。莱也很特别．比如炝拌卤豆腐丝(8元)．芹莱鸡杂、康师傅腰片酸萝卜炒牛肉甚至还有酸菜炒元宵这样的吃法。三椒土豆泥(12元)很受好评．口感香糯．牛肉粉(6 元)堪与责州乡村真味相比．不太辣。牛干巴、魔芋鸭实在好吃．很入味。
人均消费：50元 啤酒最低：4元 茶水：免费
地址：朝阳区东大桥斜街104号(三里屯雅秀对面胡同进去1 0米)
电话：65093704
6 小贵州
藏在胡同深处．不太好找．环境清静．服务态度也好．大多是回头客和慕名而来。想吃火锅就尝尝酸汤鱼火锅．味道很好。推荐：炝锅鱼(32元)．红椒很脆．肉末提味．就着米饭甭提多好吃了。糟辣系列都不错．糟辣土豆片(8元)辣得过瘾。另外推荐牛肉米粉、米豆腐．素粉(过凉水那种)．怪噜花生。建议最好别开车去．路绕．不太好停车。
人均消费：40元 啤酒最低：3元 茶水：免费
地址：东城区东四北大街什锦花园胡同东城区人事局旁(从美术馆东边马路一直向北进胡同别拐弯到头后右转走比较窄的胡同向东100米左右．路面突然变宽2米的地方就是了.看你的右边．小贵州门脸在把角上不太好找．黄色的门)
电话：64001980
7 贵州大厦牡丹厅
贵州省人民政府驻北京办事处的“食堂”，三星级．价格偏贵，除了保持原味的贵州菜，还经营浙江菜和粤莱。首推花江狗肉(80元／斤)．小料(5元)．蘸料好吃，就着小酒．算是种享受。肠旺面(12 元)．恋爱豆腐果．丝娃娃(12元)、荷叶糍粑值得一吃。味道大多超辣，受不了的话可以点莲子鲜妒露。这里的酸汤鱼味道比较怪，喜欢的不多。很多菜品口味冲突．区别不大．不适合常去。
人均消费：50元 啤酒最低：12元 茶水：5元／位、10元／壶
地址：朝阳区北三环樱花西街18号贵州大厦二层(和平西桥北)
电话：64444466-6203
8 君琴花餐厅
很不起眼但很受吃客认同的贵州小馆．有两问门脸．中间却隔着另外一家小店。装修简单．还算舒服．喝一会儿苦丁茶 嗑一会儿瓜子，菜就上齐了。原料很多都是从当地带过来的．除了招牌花江狗肉锅底(20元)．狗肉(48元／斤)和酸汤鱼{锅底28元，草鱼30元／斤．鲤鱼40元／斤)，还重推荐辣子鸡火锅(58元)和酸汤猪蹄。怪噜饭．魔芋辣子鸡、米豆腐．小米柞、糟辣土豆片．辣子土豆排骨、原味牛肉粉都可一试．口味地道．容易上瘾。
人均消费：50元 啤酒最低2元 茶水 免费
地址:东城区美术馆后街88号(三联书店往北约100米)
电话：64047600
9 贵州箩箩酸汤鱼
好几家分店，味道都不如簋街老店的好吃。老远就能闻到香味．酸汤熬制得很浓很地道．鱼吃起来香嫩不腻．有草鱼(20元／斤)、黑鱼(25元／斤)和鲇鱼(25元／斤)可选。辣椒鸡蛋炒饭、黄粑和米酒也值得一试．店面很小很破．服务也一般．但生意很好。
人均消费50元 啤酒最低．4元 茶水：5元／壶簋街店．
地址：东直门内大街186号(东直门内小街路口向西100米路南)
电话：64051717 朝阳公园店65940939 望京店64730970 方庄店67609626
10 苗岭酸汤鱼
一新一老两家店．把着簋街两头。西边老店虽简陋狭小．倒也原始朴实：东头新店挂着“蓝方寨”的牌子华丽敞亮鸟枪换炮。两家店人气都很足，酸汤鱼(锅底18元、草鱼15元、鲶鱼25元、野生鲶鱼38元) 是招牌．味道见仁见智。辣子鸡火锅( 8元)被公认最地道．非常之辣。凉拌折耳根．剁椒炒饭、黄粑也值得一试。
人均消费：40元 啤酒最低3元 茶水10元／壶
新店：东直门内大街5号楼，靠近东直门桥(东直门桥向西300米路北)
电话：84060945 老店：东直门内大街2 30号．北新桥路口附近 电话：64049765
11 甲秀楼缘餐厅
贵阳市驻京联络处餐厅．服务员多是贵州妹子．说家乡话．贵州人会感觉很亲切。很地道的贵阳家常风味．菜品整体不错菜量挺太。清淡爽口的鸡火炒鸡枞菌(45元)．味道厚重的酸萝卜炒牛干巴(28元) ．米豆腐(16元／大、6元／小)、蒸腊香肠也很好，酸汤猪手的酸汤不错．只是猪手吃起来比较腻．有点遗憾。
人均消费50元 啤酒最低5元 茶水：1O元
地址:西直门南小街国英园5号楼(青年宫对面)
电话：66131442／66183399-200
