什锦蔬菜意大利面（Spaghetti）

　　材料（仅供一人份） ： 意大利面条100公克左右.西红柿大的一颗（用热水去皮）.茄子，节瓜，红萝卜，黄甜椒（各并切成5公分长条状）.洋葱（切丁）.蒜茸少许.皮萨草香料.番茄糊.半杯的水.少量的牛肉粉或鸡精粉.盐，黑胡椒适量（依照各人口味来调适）.橄榄油少量，帕梅森起司粉少量（Parmesan cheese），　巴西里叶少量（装饰用）

　　做法 ：

　　1. 先将蔬菜洗净，切成5公分长条备用

　　2. 把水煮滚滴一些橄榄油，将意大利面条入锅煮熟（水滚以后7分钟）

　　3. 用橄榄油，将洋葱，蒜茸爆香，然后将蔬菜略炒一下

　　4. 再将各调味料入锅，将全部的材料煮到软

　　5. 将煮好的蔬菜淋在煮好的面条上，撒上起司粉，放上巴西里装饰即完成